Compota de manzana

En pleno ecuador del veranito y cuando las cañas y las tapas comienzan a hacer mella en nuestra anatomía ¿Por qué no regalarnos un delicioso y saludable postre?
La fruta,contrariamente a lo que se piensa,no es adecuada a todas horas pues si la tomamos antes o después de las comidas sólo conseguiremos que fermente junto al resto de alimentos que hayamos ingerido.
¿Por qué se produce dicha reacción? Tan simple como que la fruta no se digiere en el estómago sino en el intestino delgado por lo que es conveniente ingerirla cuando nuestros estómagos están vacíos y no cuando están llenos porque de esta forma estaríamos impidiendo su paso al intestino delgado y como consecuencia su fermentación y la consiguiente aparición de gases.

Sin embargo, existe una fruta que sí podemos darnos el gusto de saborear a modo de postre por ser altamente digestiva dado su elevado contenido en pectina. ¿Ya habéis adivinado cuál es? Exacto: ni más ni menos que la manzana.

Y para que no nos resulte aburrida comerla ¿Por qué no preparar una deliciosa compota de manzana? Es fácil, saludable y favorece naturalmente nuestras digestiones. Os dejo la receta:
- 1kg de manzanas
- 150gr de azúcar
- 250cc de agua
- 1 chorrito de anís
- palito de canela

Preparación: pelar las manzanas y cortarlas en láminas finitas. En una olla añadimos el agua, el anís, el azúcar y el palito de canela y lo dejamos sobre el fuego hasta que se forme una especie de almíbar.
Añadimos en ese momento las manzanas y las dejamos que se cuezan a fuego lento hasta que el almíbar se reduzca y..... Ya está!!!!




¿No estáis deseando probarla ya? ¿Sabéis de alguna otra receta diferente para prepararla?

7 comentarios:

  1. Original este post, vas a empezar a darnos tambien recetas de cocina? Animate, no todo va a ser moda...Te sigo.

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  2. Pienso como Cayetana, muy original....ummm tiene buena pinta....
    Un besito.

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  3. mmmmmmm que pinta tiene, lo prepararé.
    Muy original el blog, te sigo.
    Muchos besitos
    Por cierto se pueden hacer peticiones acerca de moda, dietas ....?

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  4. Hola!!!
    Espero que os animéis a prepararla, es un postre delicioso, sano y extremadamente digestivo. Ya me contaréis.
    Anónimo, por supuesto que podéis hacer las peticiones que consideréis oportunas, el blog está totalmente abierto a vuestras peticiones, sugerencias y preguntas. Yo estaré encantada de ayudaros en todas ellas.
    Un besazo a tod@s!!!!

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  5. Historias de Marte20 de julio de 2011, 23:14

    mmm es de las pocas cosas hechas con frutas que no nos gustan...
    bss
    www.historiasdemarte.blogpsot.com

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  6. Hola Jara, he visitado varias veces tu blog ya que me lo recomendo una amiga y me parece buenisismo, ya tienes un seguidor mas.
    Por cierto muy buen post, no sabia yo eso de la fruta, preparare la compota de manzana y ya te comento que tal.
    Muchos besitos.
    Te sigo

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Sin tu comentario esto no sería lo mismo..... Gracias!!!!!

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